Cikolatali Puding

Cikolatali tatlilari pek sevmiyorum. En sevdigim sey sade dondurma. Ama babam cikolatali pudingi cok sevdigi icin evimizde ara sira pisiyor...

Malzemeler:

3 yemek kasigi un
2 yemek kasigi bugday nisastasi
3 yemek kasigi kakao
1/2 su bardagi seker
4 su bardağı sut
1 su bardagi krema
150 gr bitter damla cikolata
1 tutam tuz
1 tatli kasigi tereyag
1 portakalin rendesi


Bir tencereye cikolata, portakal rendesi ve tereyag haric tum malzemeyi koyun ve sogukken karistirin.

Orta hararetli ateste surekli karistirarak pudinginizi pisirin. Pudingin parlak olmasi icin, kaynamaya yakin, tereyagini ve cikolatalari icine atin ve iyice eritin.


Pudingin kivami koyulastiginda atesten alin, portakal rendesini ilave edin ve cirpma teliyle 3-4 dakika cirpin. Uzerinde tabaka olusmamasi icin, ilinincaya dek ara sira karistirin.

Pudingi kaselere paylastirin ve soguk olarak servis edin. Uzerini fistik, badem ya da hindistan ceviziyle susleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...