Borulceli Roka Salatasi

Rokalar yikanirken mutfakta mizirdanmayi cok severim. Annem oynamam icin bir roka sapi verene kadar iskenceye devam eder ve surekli miyavlarim :) Devamli aglayarak soylenme huyum sayesinde, elde edemeyecegim sey yoktur benim...

Malzemeler:

1 demet roka
2 adet domates
1 su bardagi kuru borulce
2 tatli kasigi hardal
1 tatli kasigi soya sosu
3-4 yemek kasigi zeytinyag
1/2 limon suyu











1 su bardagi kuru borulceyi bir gece onceden islatin. Ertesi gun, fazla yumusamayacak, diri kalacak sekilde pisirin.

Roka yapraklarini ince ince kiyin. Domatesleri kucuk kucuk kesin. Iliyan borulcelerinizi, rokayi ve domatesi karistirin.

Ufak bir kavanozda hardal, soya sosu, zeytinyag ve limonu calkalayarak sos haline getirin. 

Salatanizi servis etmeden once sosu uzerine dokun ve guzelce harmanlayin. 

Deniz urunleri yaninda harika bir eslikci oldugunu soyleyebilirim.

Afiyet olsun...