Semizotu Salatasi

Citir citir tazecik semizotlarina kim hayir diyebilir ki? Ben bile seviyorum kokusunu... Tabi Istanbul'da bu kadar minik ve tazesi nasil bulunur bilmiyorum. Annemin pazardan aldiklari genelde kocaman oluyor.

Malzemeler:

300 gr taze semizotu
1 salatalik, kucuk dogranmis
2-3 dal taze reyhan, ince dogranmis
1 sivri biber, ince dogranmis
1 domates, dilimlenmis
2-3 corba kasigi zeytinyag
1 corba kasigi limon suyu




Semizotlarini iyice yikayip, suzdurun. Salata kurutucunuz varsa, uzerinde su kalmamasi icin, birkac tur cevirip semizotlarinizi kurutabilirsiniz.

Saplarindan ayirdiginiz semizotu yapraklarini, salataligi, reyhani, sivri biberi, zeytinyag ve limon suyunu karistirin. Servis tabagina alarak, etrafini domates dilimleriyle susleyin. 

Bu basit, besleyici ve lezzetli salatayi ozelikle baligin yaninda tavsiye ederim.

Afiyet olsun...