Patatesli Omlet

Sizlere babamin annem icin yaptigi Patomen'den bahsetmistim :) Bu guzel Pazar gununde, belki size de kahvalti onerisi olur diye paylasmak istedik. Bizim evde patatesli omlet yapildiginda, allem edip kallem edip annemden mutlaka bir parca kapip bende yiyorum :)

Malzemeler:

3 buyuk patates, kup kup kesilmis
4 yumurta
Tuz
Karabiber
1 tatli kasigi tereyag

Patatesleri kizartmak icin aycicek yagi

Bu sekilde suslemek isterseniz; domates, zeytin, köy biberi, kornison tursu :)

Patatesler kizgin yagda bir guzel kizartilir. Havlu kagidin uzerinde yaglari suzulsun diye bir sure bekletilir. Daha sonra genisce bir tavaya alinir. Tek sira olacak sekilde tavanin tabanina yayilir. Yumurtalar bir kasede cirpilir. Tuz ve karabiber eklenir. Tavamizin alti orta kisik ateste yakilarak, once tereyagimiz sonra yumurtalarimiz konulur. Alt-ust arzu ettiginiz kadar kizardiginda sicak olarak servis edilir.

Biz bazen bunu aksam yemegi olarak da tuketiyoruz. O zaman yaninda, annemin Ayvalik'ta yapip bize yolladigi nefis domatesli biber tursusu da oluyor. Tursular bize Ayvalik'tan taze taze geldigi icin yapmayi hic denemedim dogrusu :) Fakat dileyen olursa tarifini alip paylasabilirim.

Afiyet olsun :)